勝屋豬排‧咖哩專賣店

這是新光三越中山店今年改裝後出現的豬排屋
號稱從長崎過鹹水到台灣的豬排屋，天母也有一家分店。

地址：台南市中山路162號新光三越12F
電話：（06）229-5595
※需加收一成服務費
上次去旁邊的葡苑吃飯，等到有點火大(明明有預約也有寫單，卻沒留位置，預約心酸的啊！  )
豬排屋玻璃櫥窗裡模型在那裡誘惑著我們，讓我們決定找時間吃一頓看看。

豬會肥不是沒原因的，我們是特地去吃這頓飯的...

上菜前先上了芝麻，要我們磨，我說這是讓我們打發時間等豬排用的
新天地樓上的梅村(???我忘了，好久沒去吃了~~   )某道豬排也會上芝麻要客人磨～
旁邊小罐子裡有醬油可以自行取用。

其實沒等多久，豬排就到了，快得讓我們吃驚！

我點了勝屋特選定食 $320，內有豬排腰內肉、起士丸。
味噌湯、白飯、高麗菜絲都可以無限量供應，還有飲料、甜點。
不過如果要加點醬料(蘿蔔泥、咖哩醬還有一個我忘了)，一份＄20

小李點了勝屋組合A套餐＄280，兩小片炸豬排、兩隻炸蝦、蘆筍捲肉

老實說，我們覺得：還好啦～普通，並沒有好吃到讓我們念念不忘的地步。
總覺得好像都是把這些東西先炸起來放，等到客人點菜時再回鍋炸一下，
雖然麵皮不會很油膩，可是少了油炸類應該有的酥脆口感。
我的起士丸吃起來就是普通肉丸裹麵包粉油炸，起士可能放久了又稍微回鍋炸外表加熱，
所以裡面那塊起士根本沒有融化牽絲的感覺......
我愛吃cheese就是愛那種熱的時候一吃下去可以拉絲的感覺
所以這個起士丸我覺得有點小小失望，還稍微有點油感...

整體來說，其實蠻普通的，不像他們宣稱的那麼棒
可能是我們是假日去，因應可能倍增的顧客所以先準備這些炸類放著等客人點菜，
可是油炸類之所以好吃就在起鍋趁熱時那種酥脆的口感啊
少了這種獨特的口感就覺得少了什麼，就不是那麼道地了。

下次想嘗試他們的火鍋類，看起來還不錯 (騙不怕就是了，還要給一次機會  )
如果連鍋類都沒讓我改觀的話，這家店我以後可能就不會踏進去了。
不過新天地樓上那家豬排屋還不錯，真的就是現炸的，已經吃過好幾次，家人評價都還不錯