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目前顯示的是 10月, 2011的文章

[食譜] 超簡單五目炊飯

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這款炊飯真的太簡單又好拐小孩了! 我弄好飯,試吃一口,要小李吃一口,小恩看到了指著飯意思他也要吃 給了一口就欲罷不能,一直跟我討飯吃,然後輕輕鬆鬆一鍋吃光光~ 而且不必動鍋鏟,只需電鍋就能完成~而且可以弄很多東西在裡面 這其實沒啥厲害的地方,但就是簡單好吃,我以後應該會場弄這個打發小人 今天準備的材料有: 木耳、山藥、青花菜、玉米筍和台灣鯛。 蔬菜的部份可以依個人喜好,加什麼都無所謂,肉類也是看愛加什麼就加什麼。 高湯依想要煮的飯軟硬度添加 一小匙醬油和味霖,我用1:1的比例 然後電鍋外鍋一杯水,跳起後繼續悶,我通常至少悶半小時左右,攪拌一下就完成了 顏色好像不太優,可是真的超好吃,而且一次可以吃到很多種菜又不必動鍋鏟,真是太方便了!  

[食譜] 寶寶漢堡

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度過吃食物泥的階段,小人一歲後對食物和口味的需求越來越高,也需要更多變化 最近做了一些自己覺得好吃,小恩也很捧場的食譜,有時間就慢慢整理一下 也順便幫自己做個記錄,原來這麼不善廚藝的我也弄得出小人捧場的料理(?)啊~ 比較早的食譜有機會再補上,因為沒想到要記錄,連照片都沒哩! 首先登場的是最新完成的:漢堡 材料: 1.豬絞肉,我連豬肉都不會買,跟老闆說我要做漢堡,寶寶才一歲,幫我挑了豬後腿肉,帶點油花比較不澀。記得跟老闆說肉要絞兩次,不然顆粒還是會偏大。 2.蔬菜:洋蔥、紅蘿蔔、芹菜(我就是為了要讓小恩吃芹菜所以做的,煮粥味道重,不捧場),全都切細。我用77打的。 想要味道更濃郁的話,蔬菜類可以先炒過,不過我沒炒。另外還加了豆腐,可以讓漢堡口感更柔軟。 豆腐稍微濾水,不然會讓肉團太濕 3.調味料:醬油(酌量)、鮮奶+麵包屑(我家連太白粉都沒,這是取代太白粉增加黏稠度的,可以太白粉取代)    作法: 1.肉要再剁出黏性 2.全部的料和調味料通通拌在一起,混和均勻 3.取一次量的大小,稍微整型就好了,超~簡~單~~~,這樣一份裡有三種蔬菜、豆腐和肉類,種類豐富 4.趕快凍起來,免得豆腐出水就麻煩了(這也算一個步驟?)    這是我自己煎來吃的    因為醬油沒加很多,以大人的味覺來說會覺得味道淡了點,但是給調味還不要太多的小人來說是適合的。 口感上,因為加了豆腐,所以偏軟,但也因此適合咀嚼能力還不是很好的一歲小孩。不過我這是因為豬絞肉不夠細,雖然已經剁過了,但還是偶有肉塊,所以我還是稍微剪過才給小恩吃。 今天晚上當我一打開小恩的晚餐,連我姊那兩個挑嘴的小孩(小二、大班)都說小恩的晚餐好香,他們要吃一口~然後跟我說:真的好好吃! 小恩當然是很捧場的全部吃光光啦~ 料理方法: 1. 直接下鍋煎,要放油,我覺得比較油膩一些,暫時沒給小恩這樣吃。 2. 先微波,逼出油後送烤箱,或是拿這些油到鍋子裡煎過,保證香噴噴(我第一次給小恩吃就是這樣) 3. 解凍後,可以把漢堡肉弄散煮義大利麵,或是炒飯,保證好吃 4. 加起司一起送烤箱,融化的起司,我應該會比小恩更先忍不住! 5. 其他,自己變化啦~ 以上~

[恩] 1Y

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12M,1Y,終於從M → Y 動作上:依然不會走,不會放手站,但是扶著東西已經越走越好,最近偶爾會偷放手幾秒。爬得極快極好,很愛爬樓梯,發現大人要抓他還會尖叫往上衝。最近玩躲貓貓時玩得太入神會偷偷放手往前跑兩步。 認知上:指物越來越有意義,是有意識的指,已經會辨認一些指令或物品。愛跟大人玩,也會跟妹妹分享玩具,教他抱妹妹、親親,他都會。不過妹妹要搶他最愛的玉米卻怎樣都不肯放手。 有時候會學我講一些爸爸、媽媽這些他已經會的單字外的字彙,有聽他說過類似:月亮、好啦、爺爺、好棒這些我們常跟他講的話。 會自己拿喜歡的書來翻,也會自己開音樂拍拍手或揮手跳舞。已經會跟著我們看他喜歡的書,雖然持續時間不久,不過已經有進步。 生活作息:睡覺算正常,越來越愛玩,所以睡前要花很多時間滾。 吃的部份開始給有一些調味的飯菜,也開始解禁,不過太油、太甜、太鹹的東西依然禁止!還是吃軟飯,配菜如果我煮得好吃他就捧場。不過現在吃東西很分心,一定要一堆玩具讓他玩才要吃飯。 開始會用小馬桶尿尿,也成功在裡面便便,但要到他會主動表達還要很久。有開始就值得開心! Oct 8,1Y 李小恩今天一歲囉~~收到了舅舅送的腳踏車、樂高一大組還有乾媽送的蛋糕 時間真的好快,我總忍不住回想去年此時。這一年來過得是笑中帶淚,一開始小孩有多難搞,自己餵奶有多辛苦都還歷歷在目,轉眼間他已經一歲了 這兩天剛好都去看了同事的小孩,有個才出生20多天,有個剛兩個月,好小,好可愛。 雖然小恩已經一歲了,可他還是好可愛,是全家人的開心果,是全家人的寶貝,大家都好愛他,這是小恩最大的財富! 一歲了,雖然我還是會偷偷哀怨他很瘦小,還是會偷偷哀怨別人的小孩已經亂走亂衝,他卻還只在地上亂衝,不過他很健康,這比什麼都重要!!! 下午我去運動,他爸帶他去拿抓週組。緩和運動時,回頭看到他爸抱著他在教室外等我,我又覺得:這小子好帥啊!!!我真的對他感到好驕傲,長得真好看!                 在路上吃了半塊小蓉阿姨送的雞蛋糕,可是七點多已經是他的晚餐時間,沒東西吃就給我一路哭回家 切蛋糕前,先讓他換上衣服玩抓週,先拿了蔥,看一下就丟掉,然後拿起算盤玩了很久,就在也不拿其他東西了。 後來在讓他玩,他還是要算盤。所以,以後會做生意這...

[母乳] 快退奶了

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並非自願性地退奶,而是真的已經沒奶了。 親餵還會滴,可是真的擠不出幾滴了,那我還要這麼辛苦的擠奶嘛? 連小李都說:根本擠不了幾滴,還要洗擠奶器,不如白天都喝配方奶好了 一路走來,其實我真的已經問心無愧,我對得起自己也對得起這孩子,我夠努力了! 昨天鄰居看我抱小恩,很感慨地跟我說:好快啊,一年了!我還一直記得妳餵奶發炎,切了一個洞還在餵,轉眼間孩子卻已經一歲,這麼活蹦亂跳了。 是啊,一年了,我已經堅持一年了,就這麼傻傻地餵到一歲。 小恩五個多月時,我開始不要讓自己半夜醒過來擠奶,就算脹奶也是很忍耐地躺在床上睡著,清晨才擠 漸漸地,清晨五點多脹奶醒來後,變得很不好擠。本來手動壓擠下就會噴,變得要壓很久才會噴 然後就連清晨也不會脹奶醒來,等我發現的時候,我就連脹奶幾乎都不會了 小恩七個半月時,生理期來了,生理期前量會變得很少,過後雖然會恢復,但會比之前少一些 漸漸地,我連每天要幫小恩帶的便當量都不夠,大概八個多月時,我偶爾要幫他帶一瓶冷凍奶 暑假期間我自己帶小孩,本來已經幫他戒奶,可是回到保母那邊,姊姊還在喝配方奶 貪吃的小子看到姊姊喝,他也要喝,結果又開始討奶,於是這時候開始,我天天一瓶新鮮的、一瓶冷凍的 但是我的量越來越少,有時候擠一次才40ml,能擠到80ml都要偷笑了 加上他很瘦小,於是我終於開始幫他找配方奶 11個月多,我終於找到我理想中的配方奶,放在保母那邊,如果我今天連一瓶"鮮奶"的量都不夠,那就幫他補配方奶,一個禮拜總要補上2次左右 幸好這孩子不挑嘴,配方奶他也喝得很開心,沒什麼不良反應 看著小恩健康活潑的樣子,我常跟小李說:我覺得我很偉大也很厲害,我從沒想過我可以養餵一個孩子,更沒料到很沒種的我可以為了他,即便這麼辛苦也熬過來了。 如果我真的都不擠奶,我或許會懷念這樣的日子,因為我真的不一定會有下一個孩子, 我會偶爾想起那些半夜披著外套,自己一個人就著昏黃的燈光,迷濛著雙眼擠奶;一時失手打翻辛苦擠出奶的驚慌失措;還有因為奶太多,連家裡的大狗小狗都雨露均沾的日子! 我還是會繼續親餵,我喜歡看著小恩在聽到我說:ㄋㄟ ㄋㄟ,自己拔掉奶嘴,滿足地依偎過來的樣子 餵母奶真的很辛苦,當初把事情想得太簡單,所以辛苦過一段日子 但是走過這段日子後,我一點都不後悔當初的決定 孩子,這是媽媽給你最棒、最好也是最偉大的禮物,這是我真的愛你的表現之一,也幸好...

[果] 寫在週歲之前

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明天就是小恩週歲生日,前兩個禮拜農曆度晬我們熱熱鬧鬧地幫他辦了 除了拜拜,奶奶在餐廳辦了兩桌,好多人到場;外婆準備了好多禮物,還包了一包超級大紅包 然後一晃眼,小恩國曆週歲就在明天,他真的來到這世界滿一年 想起去年此時,我痛苦到最高點,半夜每個小時都起床,因為頻尿,全身酸痛不堪,每次起身對我都是折磨 產前一天晚上,身體的疼痛讓我躺在床上不由自己地喊著:好痛 一年前的這個時候,我終於可以繼續躺回床上睡覺,一個多小時後起床上廁所,我落紅了 然後當天半夜,我完成了對李小恩最重要的使命:我讓他平安降落到這個世界! 真的是歲月匆匆,從一個雙手捧著、軟綿綿的小嬰兒,到現在他已經可以自己扶著東西快速前進 從一個只能依附著我能給他最好的第一份禮物:母乳,到現在可以快樂的享用人世間的美味 從一個只會哇哇大哭表達自己全部意識的嬰兒,到現在可以說出一些簡單的字彙、運用自己的手指表達意識 好快,一年的時間,他已經漸漸學著獨立,而我也在這一年間發現原來我比我想像得厲害那麼一些 有了這小子,我當然失去很多:我沒辦法跟以前一樣過得自在;沒辦法想運動就運動; 更直接的是,金錢的花費,讓我沒辦法想玩就去玩(依然死性不改很想去玩的媽!) 但我不能,也不會說我後悔,我覺得這是另一種不同的歷練。 看著小孩長大,當然有不開心、厭煩的時候,那跟養寵物不同,而我也在這之間漸漸取得平衡 我不是那種非常謹慎,這不行、那不行;這不敢、那不准的媽,在安全、合理的範圍內,我希望讓他嘗試各種事物 他是個充滿好奇心、愛玩、愛笑的小孩,他很搗蛋,而且看著大人的反應還會哈哈笑 大部分時候,他是個情緒穩定的小孩(總不能指望一個只有一歲的小孩可以控制自己的情緒吧?) 他膽大心細,摔過幾次後,現在對於會讓自己受傷、屁股痛的動作都很小心,但卻可以讓自己到處探索 小恩真的好帥、好漂亮,尤其那雙電眼,到處都會電到一堆OBS...到現在還常被認成妹妹 我們好愛他,希望他能永遠平安、健康,這是最重要的! 雖然小恩真的有點瘦,一歲了才八公斤,可是他活動力超強,也很健康,我就該滿足了 他還有很多要讓我們觀察、驚喜的地方,我們還要一起陪著小恩長大 至於小恩會不會有手足?不知道,真的不知道,我到現在還沒決心! 而且我好忙,至少這一年我真的很忙 我還很想繼續遊走這世界,如果我又生了老二,不但更沒自己的時間,也更沒錢讓我們一家人一起啪啪走 所以,一切隨緣吧...